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禾富农贸城2017年度销售形势分析

来源: 泉州市农业局 发布时间: 2018-01-04 17:35:06 浏览量: 43133

      2017年上半年,是禾富农贸城水果批发市场搬迁新址经营后的第三年,市场管理班子本着 “一切为经营户着想,一切为买卖双方服务,一切为了市场繁荣”的宗旨,紧密围绕在繁荣市场交易、提高经济效益上下功夫;入驻经营户逐步稳定;市场交易逐步繁荣。2017年水果市场交易量达35万吨,交易额达22亿元,交易量、交易额同比分别增长7.52%、6.73%,圆满完成年初目标。其中,主要果品交易呈现平稳态势,与去年同期相比略有增长。

      一、常规品类成交量稳步增长,集散品种成交量大

      2017年,全年总交易量为35余吨,较去年同比增长为作为7.52%,排在前十位品类分别为西瓜、葡萄、桃子、桔子、苹果、梨、香蕉、进口水果(综合大类)、火龙果、哈密瓜。前十位的品种占全年总交易量的70.35%。主要集散品种的柑橘橙、苹果、哈密瓜、芒果类、梨类成交量喜人。

      去年得益于柑橘橙类丰产,上半年销售量大幅增长,同比增幅达20%以上。而梨类和苹果则由于去年陕西、山东烟台等地的苹果主产区分别遭遇了严寒、涝灾等,产量下降,再加上囤货、惜售现象的加剧,造成价格上涨过快,全年交易量略有下滑。

      二、小众品类呈现花样多、从无到有、从小到大的态势。

      除传统的七大集散品种外,圣女果、菠萝、芒果、百香果等以往量小的品类,因为产地种植面积扩大,逐步开始放量交易,而菠萝蜜、椰子、雪莲果、蓝莓、人参果、火参果等作为小品种果类,交易量也快速上升,虽然成交量与大品项水果不可同日而语,但在一定程度上也丰富了果市交易。小品种交易的大量增长,正在改变市场格局,使市场内集散品种向多元化发展。

      三、进口水果保持快速增长态势,价格稳定、供应稳定。

      2017年,市场进口水果交易继续保持高速增长,樱桃、榴莲、火龙果倍受欢迎。本市场全年进口水果交易量达2万余吨,较去年同比增长约25%。从品种上看,以山竹、榴莲、火龙果、菠萝蜜等为主要品种的东南亚水果因为价格相对欧美水果低廉而更受欢迎。其中东南亚火龙果单品成交量较大,榴莲、山竹等销量逐年上升。

      而随着美洲的车厘子、新西兰和欧洲的猕猴桃等品种纷纷增加对中国的出口量,出口国也逐步增多,市场上进口水果价格也开始走“平民化”路线,“高大上”的进口水果价格不再那么高高在上。

      四、国产水果呈现产地多样化

      近年来,因农村产业结构调整,商品信息流通的快速,水果产业呈现遍在开花,品类繁多的态势,但因宏观调控力度的不足,加之农民种植跟风现象严重,也经常发生有的品类盲目种植、市场供过于求、果贱伤农的现象。

      五、销售渠道多样化

      近年来,随着电子商务技术的不断成熟,加之由于近年来果品整体价格持续上涨,很大程度上抑制了果品消费。与此同时,随着生产、流通一体化的发展和电子商务等现代交易方式的兴起,相对于水产品、蔬菜、肉品等其他农产品,水果的保鲜、运输等更利于微商的操作,水果线上交易量不断加大,水果流通对批发市场的依存度正逐步降低,特别是水果终端销售的影响尤甚,如超市、水果专营店、水果路边摊等等。

    

2018年水果行情预测

 

      从2017年总的交易情况分析,2018年水果交易形势将继续保持平稳增长,随着市场内季节性变化,交易品种的调整,果品的供应及销售均会出现稳步增长的态势。全年交易大的品种如西瓜、葡萄、桃子、苹果、梨、橙桔柚类、香蕉仍将占据果市的六、七成左右,而且此趋势短时期内不易发生改变。大众化的品种价格也会因种植产地的多样性、递增性而趋于平稳,有的品种如桃子、葡萄等在某一时期内,甚至有价格暴跌的风险。

 

2017年禾富农贸城水果价格行情分析      

 

      2017年度,水果市场总体价格趋向平稳,不同品种互有涨跌我市场果品平均批发价格约为7.0元/公斤,同比上涨5.5%。总体而言,呈现以下几个特点:

      一、大众品类价格总体平稳。

      二、进口品种、小品类国产水果价格起伏大,受供求关系影响较大。水果因季节性原因,每个单品都有其季初、季中、季末的特性,特别是进口水果、小品类的国产水果在季初刚上市的价格都高得惊人,尾期也会因货少而价高。

      三、节日效应明显,重大节日量价齐涨。传统的春节、中秋等对果市交易都会产生较为明显带动效应,加之闽南地区民间盛行的农历初一、十五的祭拜习俗,也对会果市交易产生影响。

      四、自然灾害天气的影响。在闽南地区,天气因素对水果价格的影响主要体现在台风或暴雨等自然灾害期间,每天恶劣天气,果市无一例外地都交易量暴跌,价格影响则受因品种的不同而不同,如因市场存量大、走货慢则价格跌,如因天气原因运输不便导致缺货,则价格暴涨。