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新华洲水产市场2017年销售形势总结 及2018年销售形势预测

来源: 泉州市农业局 发布时间: 2018-01-05 17:42:44 浏览量: 241018

      一、市场总体情况

      根据市场主要、常见、大宗的5类36种水产品价格监测统计,今年市场运行平稳、交易活跃、货源充足、价格稳定。市场综合平均价格76.08元/公斤,同比下跌0.92%。其中海水类同比上涨1.22%、淡水类同比下跌5.19%、甲壳类同比上涨0.06%、贝类同比下跌3.47%、头足类同比上涨5.03%。

      二、市场价格走势

      2017年本市场价格从品种上看有19个品种价格上涨,17个品种价格下跌。个别品种价格波动较大,赤鲫40元/公斤、鱿鱼42.14元/公斤、中华绒鳌蟹(毛蟹)74.17元/公斤、海鳗40.91元/公斤、带鱼41.01元/公斤,同比价格分别上涨13.88%、10.19%、8.21%、5.55%、5.42%;河鳗79.36元/公斤、文蛤17.80元/公斤、鳜鱼(桂花鱼)61.41元/公斤、大黄鱼36.51元/公斤、花蛤12.05元/公斤、鲍鱼129.01元/公斤,同比价格分别下跌12.67%、9.34%、8.47%、6.44%、5.98%、5.24%;其余25个品种价格波动都在5%以下。

      三、影响市场价格主要因素

      (一)海区环境:上半年我省部分海区发生赤潮,导致贝类产品带贝类毒素,市民不敢食用,贝类价格下跌。

      (二)资源因素:长期的过度捕捞,海捕产品产量下降价格上涨。如海鳗、东海带鱼价格上涨。

      (三)政策因素:由于今年休渔期提前拉长加上严管,造成海水鱼价格上升,同时拉高淡水鱼的价格。

      (四)消费者食品质量安全的意识不断加强:政府加大市场水产品药残监测力度,消费者对部分水产品食用比较慎重,尽量少买甚至不买,价格下跌。

 

      四、2018年市场价格走向预测

      2018年,本市场将继续保持供给充足,交易活跃,价格仍保持稳定基本态势。 由于受到:一是人工等生产成本不断攀升;二是渔业资源的制约;三是受自然灾害和不可预计突发事件的影响,预计2018年养殖产品及捕捞产品价格总体仍将高于2017年同期,但涨幅不会太大。 名特优产品受到消费者推崇,消费需求有望继续扩大,价格继续上涨的可能性较大。   

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