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陈两固

来源: 泉州市农业局 发布时间: 2016-12-06 11:21:51

      一、精于技。陈两固,生于茶乡,长于茶乡, 1983年起从事茶业,精研安溪铁观音种植、加工、管理技术,家庭拥有茶园150亩,年收入110万元以上。2010年5月,获得“茶叶加工工程师”任职资格;2012年10月,被安溪县委、县政府授予“安溪铁观音制茶工艺大师”。2014年度泉州市优秀农村实用人才。

      二、广授艺。以 “一个人做好茶不算好,大家都做好茶才算好”的朴素理念,成立 “陈两固制茶大师工作室”,受聘为福建农林大学安溪茶学院等院校制茶工艺导师,积极参加安溪铁观音制茶专家服务团活动,通过带徒授艺、技艺展示、培训讲习,组织技术攻关等形式,发扬光大安溪铁观音制作技艺。近三年来,陈两固开班授课超过100场,培训人数超过1万人次。1999年12月,被福建省永春县介福乡人民政府聘任为该乡“茶叶发展技术顾问”。 2002年1月,被福建省永春县仙夹镇人民政府聘任为该镇“茶叶发展技术顾问”。 2004年1月,被福建省永春县吾峰镇人民政府聘任为该镇“茶叶发展技术顾问”。 2013年5月,成立 “陈两固制茶大师工作室”,成为全县首个传承安溪铁观音制作技艺的大师工作室,为国家级非遗项目安溪铁观音制作技艺传习所。

      三、打品牌。创办两固茶场和创立“两固名茶”品牌,集乌龙茶茶叶基地生产、加工、销售于一体。“两固名茶”系列产品以其芬芳扑鼻,馥郁持久,回甘带蜜,韵味无穷 的品质,远销全国各地。遵纪守法, 积极宣传《中华人民共和国食品安全法》,在合作社探索推行“产地证”等质量安全可追溯制度。

      四、促合作。牵头组建安溪县老固茶叶专业合作社,通过统一农资供应,统一病虫害指导防治,统一技术培训,统一茶叶品牌,统一质量管理的“五个统一”管理服务,精研 制茶技术,茶农生产成本平均降低12%,茶叶价格平均提高10%。2014年7月,被评为泉州“市级示范合作社”。

      五、重研发。致力研究红心歪尾铁观音的原生态栽培技术,保护和推广铁观音纯正品种;试验、总结茶园梯壁种植黄花菜以及茶树修剪新技术,并在全县推广;通过保水发酵等措施,研究形成了雨天做茶的方法;积极推进产学研合作,参与建设福建农林大学生态学学科博士生工作站。2013年5月,与美国蒙他拿州立大学生态学学科教授陈承慈合作,开展退化茶园生态恢复及优质生态茶园绿肥筛选研究。